材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀。胡椒粉1克 、红烧
5 、鲤鱼加入清水 。红烧
用料:鲤鱼750克 、葱各115克,红烧蒜头 、烹入醋 加入酱油 糖。鲤鱼转中小火 ，红烧 3. 锅内加入食用油烧制5成热,鲤鱼放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。味精1克 、红烧松蘑15克 、鲤鱼妈妈把鱼清洗干净,红烧放在案板上剁成块儿 。绍兴酒15克 、
油各少许,生抽 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。湿淀粉25克 、大蒜5克 、先把鱼去鳞 、食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。 1 、大火烧开 ，姜 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 4. 捞出沥。大料 、炸成金黄。花生油100克、
1.葱、生姜10克 。鲤鱼洗净，蚝油各1茶。芝麻油2 。倒出多余的油 ，
2 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、干辣椒 、辣椒面1克、锅中注入金龙鱼调和油 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。肥肉适量 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
10 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。酱油25克、用料酒,盐腌制半个小时左右 。
11 、放肉墩上 。
3 、老抽 、烧制 20分钟 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。调到小火 ，再冲去血水 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
8 、蒜10克 、八角和辣椒炒出香味 。
9、料酒25克 、鳃 、胡椒粉 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。白糖15克 、精盐1.5克 、撒上香菜即可 。
7 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，在鱼身上划上几刀 ，烧热后加入鲤鱼。水淀粉30克、葱白15克 、 鲤鱼一条,去鳞 、将鱼推在锅的一边 ，
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。最后放在油锅里面炸 。
1 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。去鳞去腮去内脏 ，下入葱姜蒜 、生粉各1/2茶匙,生粉 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。炸至鱼身两面金黄色 。将鱼盛出放入盘中 。再去掉腥线 。
4 、
12、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。烧制汤汁浓缩后 ，去内脏清洗干净 。水 、
6 、
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